Lime mousse opskrift

Lækker frisk mousse som passer godt til kage og til at pifte meget søde ting op.. 

jeg må indrømme at jeg også nemt bare kunne spise den som dessert...

er virkelig vild med den.. 

Opskrift

Passer til 2 lag i en alm. springforms kage

   

Ingridigenser:

8 dl piskefløde

4 dl skyr 

4 dl tykmælk 

3 dl sukker

12 lime - saft fra disse

4 tsk limeskal (økologisk)

12 plader husblas 

Sådan gør du 

Pisk fløden stiv, varm limesaft i en gryde med sukker, når sukker er opløst tilsæt så husblas.. Når det hele er smeltet så pisk det sammen med tykmælk og skyr. Vend det forsigtigt i fløden og hæld evt. moussen i en plastisk pose eller sprøjtepose, potions glas eller hvad den nu skal bruges til..

Skal moussen i en kage, for kagen en flottere form og struktur hvis du lægger moussen sammen med kagen inden den stivner, det kræver at kagen bliver samlet i en form og dette tip gælder generelt for mousser..

Skal moussen spises som dessert kunne jeg forestille mig den var god med lidt chokoladespåner på toppen og evt en lidt sød kage man kunne bage i småstænger og sætte i..